Category: Kabar

Masih segar dalam ingatan, di era 1970-an, di saat pertama kali ayam broiler diintroduksikan di negeri ini. Setelah lima dekade, kini kita mengalami kesulitan untuk…

View More Jebakan Pangan Daging Sapi

Belakangan, di supermarket Anda bisa menemukan banyak ayam potong dalam kemasan dengan klaim-klaim tertentu. Ayam dengan klaim fungsional tersebut pada dasarnya adalah ayam yang diternakkan…

View More Kenali Ragam Daging Ayam di Supermarket

Sistem rantai dingin merupakan penerapan suhu dingin selama produksi, penyimpanan dan distribusi daging dan produk olahan dengan penyimpanan di bawah suhu 4 derajad celcius. Potensi…

View More Sistem Rantai Dingin di Indonesia Semakin Berkembang